缺鱼缺鱼！鳜鱼最高涨2元/斤！黄颡鱼最高涨1.6元/斤！加州鲈最高涨1.5元/斤！

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缺鱼缺鱼！鳜鱼最高涨2元/斤！黄颡鱼最高涨1.6元/斤！加州鲈最高涨1.5元/斤！

From: 中国水产第一媒体水产前沿 2019-10-14

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各地鳜鱼、加州鲈、生鱼、黄颡鱼、江团最新报价

文/图何氏水产、水产前沿李静

桂花鱼

1、最近一周广东桂鱼统货塘头价先跌了2元/斤，这两天又涨了2元/斤，现在价格依然跟上周持平。目前最好规格的鱼（2成中桂，1成小鱼）价格在48元/斤左右，偏大点的鱼价格在46-47元/斤左右，偏小点的鱼还是46-47元/斤。实际成交价格还要看鱼的规格和比例来定。目前存塘旧鱼量少，养户便宜不卖鱼，流通商手上鱼不多，要一直开鱼满足市场需求，就算价高也要开回来，所以一直在亏损状态。市场上中桂、大桂比较紧缺，价格下滑空间不大，后期或许还有小幅回升。小鱼价格受病鱼上市影响，价格回升空间不大。

2、本周湖北、广西地区标桂价格同上周一样，销量也跟上周差不多。

何氏水产与水产前沿联合播报

各地区桂花鱼出塘价

省份	规格（/尾）	7.15 （元/斤）	7.22 （元/斤）	环比幅度 (↗→↘)
广东	两成小鱼一成中桂	46-47	46-47	→
一成小鱼两成中桂	48	48	→
三成中桂	46-47	46-47	→
广西	标桂	44	44	→
湖北	标桂	48	48	→

加州鲈

本周全国加州鲈价格除广东南海、广西南宁保持稳定外，其它地区都有0.5-1.5元/斤不等的涨幅。

1、广东鲈鱼8两以上开塘价跟上周一样，还是20元/斤。目前存塘旧鱼还是以沙头产区为主，大概还有不到3成，有少量反季节鱼上市，但量不多。近段时间外省水车到广东拉鱼减少，销量下降。

2、浙江湖州鲈鱼价格还是出统货为主，8两以上价格本周上涨了0.5元/斤，达到17-17.5元/斤，统货价格15.5-16元/斤，当地达上市规格的存塘旧鱼很少，流通商拉鱼有放空风险，基本很少出鱼。江苏吴江本周9两上的价格上涨了1元/斤，8两以上报价19.5元/斤，9两以上21元/斤，本地大规格鱼紧缺，价格有所上升。小规格鱼偏多，价格保持稳定。销量跟上周基本一样，预计后期价格随着大规格鱼的紧缺或许还有小幅上升空间。四川成都本周报价格21元/斤，比上周上涨了1元/斤。老鱼存塘量量少，养户观望待售心理增强。湖南华容本周价格也上涨了1.5元/斤，本地大规格鱼已经不多，外地水车到本地拉鱼量增多，抢高了鱼价。湖北武汉本周价格也上涨了0.5元/斤，9两上达到20元/斤。湖北本地较为缺鱼，流通商多到吴江、华容地区收鱼供应市场。

各地区加州鲈出塘价

地区	规格（/尾）	7.15 （元/斤）	7.22 （元/斤）	环比幅度 (↗→↘)
广东南海	8两以上	20	20	→
浙江湖州	8两以上	16.5-17	17-17.5	+0.5↗
江苏吴江	8两以上	19.5	19.5	→
9两以上	20	21	+1↗
四川成都	9两以上	20-21	21	+1↗
湖南华容	9两以上	18.5	20	+1.5↗
广西南宁	1斤以上	19.5-20	19.5-20	→
湖北武汉	9两以上	19.5	20	+0.5↗

生鱼

1、广东生鱼价格本周保持稳定，新鱼2斤以上7.2元/斤左右，2斤以下新鱼的价格在5.8元/斤左右，统货的价格也保持在6.6元/斤，实际成交价格还是要看鱼的规格和鱼头大小来定价。最近由于高温天气，有的塘头开了网也装不了车，所以部分流通商干脆减少开工人数或休息，导致塘头配货有点紧缺，鱼车都跑到能上鱼的塘头排队装车，没有提前预约的价格可能比别人高一点，或者装不到鱼，但整体价格持稳。

2、浙江湖州本周价格与上周一样，新鱼统货3斤上3-5成报价6-6.3元/斤，销量跟上周基本一样。

3、山东微山湖价格跟上周一样，7.4-7.6元/斤，销量与上周差不多。

各地区生鱼出塘价

地区	规格（/尾）	7.15 （元/斤）	7.22 （元/斤）	环比幅度 (↗→↘)
广东顺德	老鱼统货	7.1	7.1	→
老鱼2斤以上大生	7.6	7.6	→
老鱼2斤以下小生	6.2	6.2	→
新鱼2斤以上	7.2	7.2	→
新鱼2斤以下	5.8	5.8	→
新鱼统货 2斤上 5成左右	6.6	6.6	→
浙江湖州	新鱼统货 3斤上3成	6-6.3	6-6.3	→
山东微山湖	平均2斤	7.4-7.6	7.4-7.6	→

备注：生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度的波动

黄颡鱼

1、由于广东黄颡鱼本周价格保持稳定，4两多鱼头14.3元/斤，3两多鱼头12.3元/斤，5两多鱼头14.5元/斤，由于广东高温、强降雨天气持续，销量不大，预计接下来价格可能上涨乏力。

2、浙江湖州黄颡鱼价格比上周最高上涨了1.6元/斤，3两多鱼头价格13.2元/斤，4两多鱼头价格14.5元/斤。当地市场上鱼较少，现在到该地区拉鱼的比较多，销量大，导致了本地价格上涨。

3、四川成都黄颡鱼受缺货和非洲猪瘟的影响，上涨了1元/斤，达到12元/斤，预计后期价格或许还有小幅的上升空间。

4、湖北各产区大小鱼价格保持不变，预计后期价格或将暂时稳定。

各地区黄颡鱼出塘价

地区	规格（/尾）	7.15 （元/斤）	7.22 （元/斤）	环比幅度 (↗→↘)
广东南海	5两多鱼头	14.5	14.5	→
4两多鱼头	14.3	14.3	→
珠海斗门	3两多鱼头	12.3	12.3	→
浙江湖州	8钱-3两多	11.6-11.8	13.2	+1.6↗
8钱-4两多	14	14.5	+0.5↗
四川成都	8钱-2两	11	12	+1↗
湖北武汉	2两-3两	12.5	12.5	→
3两以上	13	13	→
湖北仙桃	2两-3两	12.5	12.5	→
3两以上	13	13	→
湖北荆州	2两-3两	12.5	12.5	→
3两以上	13	13	→
湖北洪湖	2两-3两	12.5	12.5	→
3两以上	13	13	→

备注：黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度的波动

江团

1、广东江团本周价格保持稳定，小鱼还是8.3元/斤，中鱼9.3元/斤，超大鱼没变还是7元/斤。因为江团销量还是没涨上去，导致价格还不能上涨。接下来价格走势与销量息息相关，预测价格还会持稳。

2、本周四川江团大鱼价格下滑了0.5元/斤，小鱼价格与上周持平，小鱼还是8.5元/斤，大鱼也是8.5元/斤，现在当地大鱼集中上市，但销量不大，导致价格下滑。小规格鱼量不多但可以满足市场，价格保持不变，销量与上周也差不多。

各地区江团出塘价

地区	规格（/尾）	7.15 （元/斤）	7.22 （元/斤）	环比幅度 (↗→↘)
顺德	1.3斤-2斤	8.3	8.3	→
2斤-3斤	9.3	9.3	→
番禺	1.3斤-2斤	8.3	8.3	→
2斤-3斤	9.3	9.3	→
中山	1.3斤-2斤	8.3	8.3	→
2斤-3斤	9.3	9.3	→
四川乐山	1.2斤-2斤	8.5	8.5	→
2斤以上	9	8.5	-0.5↘
四川眉山	1.2斤-2斤	8.5	8.5	→
2斤以上	9	8.5	-0.5↘